Тайские алкогольные напитки: время торговли настойкой змеи в бутылке и рисовым вином

Знакомство

Змеиная настойка — водочная. В основе этого экзотического алкогольного продукта лежит ядовитая змея, находящаяся в бутылке. Местные жители считают, что растворенный в спирте яд полезен для здоровья. В азиатских странах этот продукт еще называют змейкой.

Раскрывайте пред собой разностороннюю суть современного алкомира

Устали от стандартных вкусов и вкусов? Хотите насладиться действительно нетривиальным и запоминающимся алкоголем? Восточные напитки со змеей подарят вам много интересных и запоминающихся впечатлений.

Это продукты с нестандартными вкусовыми и структурными характеристиками. Такой алкогольной продукцией всегда можно удивить своих близких и друзей в баре, ведь далеко не всем современным потребителям удается продегустировать этот алкоголь из-за сложностей с его приобретением.

Не упустите возможность познакомиться с уникальными вкусовыми качествами одного из самых ярких представителей алкогольной индустрии. Увидев в магазине бутылку ароматного восточного напитка, обязательно купите ее и не пожалеете.

Настойка на гадах

Несмотря на то, что змеиная настойка изначально появилась во Вьетнаме, вскоре она приобрела популярность во многих странах Азии, в основном в Китае, а теперь доступна практически во всех странах Юго-Восточной Азии, в частности, не мог не минус привезти этот волшебный эликсир из Вьетнама, из которых целые депозиты были предложены нам на одной из ферм на острове посреди Меконга:

Чтобы вы впитались, небольшое лирическое отступление о змеях и их пользе для здоровья, которое я собрал в Интернете:

Долгое время змея считалась символом медицины, восточные врачи и целители прекрасно знали, насколько полезны желчь и змеиная кровь, и что с их помощью можно вылечить практически любой недуг.

Внешний вид таких настоек тревожный и непривлекательный — некая желтоватая жидкость, в которой плавает ядовитая змея (могут присутствовать дополнительные компоненты — женьшень и скорпион). В принципе, это та же рисовая водка, настоянная на ядовитом существе.

Действительно, выглядит и звучит довольно тревожно, но на Востоке уверены, что благодаря этой настойке можно улучшить потенцию и повысить жизненный тонус.

Кроме того, по словам местных «змеиных» врачей»:

• • способствует лечению артроза и артрита (что типично, водку в этом случае нужно не только пить, но и втирать в больные места);

• • повышает уровень тестостерона;

• • восстанавливает центральную нервную систему;

• • снимает усталость;

• • обладает омолаживающим действием;

• • увеличивает скорость роста клеток;

• • укрепляет иммунную систему;

• • обладает отхаркивающим действием (это для вас, курильщики!).

По поводу последнего пункта уточним: водка со змеей содержит змеиную желчь, которая помогает при кашле.
Поэтому употребление напитка настоятельно рекомендуется (по крайней мере, врачами из Китая, Вьетнама и др.) Любителям «никотиновых палочек», особенно с многолетним опытом!

Кроме того, выяснилось, что купленная мной настойка — это не просто что-то в бутылке, наполненное самогонным рисом и полезной китайской рисовой водкой со змеиным женьшенем, приготовленной по старинному рецепту (которому более двух тысячелетий), о, как!

Пишут, что это традиционный китайский напиток с особенным составом.

Для приготовления настойки используются следующие ингредиенты.

• • Скорпион: не перепутаешь с чем-то, в бутылке поставь плюсик ;))

• • Кобра — есть еще один плюсик

• • Барбарис — бог его знает, я не видел барбариса в завитках змеиного тела — но это отнюдь не недостаток, так что, наверное, даже вьетнамцы не забыли о нем

• • Женьшень — обязательно присутствует, даже корни женьшеня ни с чем не спутать

• • Рисовая водка — ну в нашем случае это рисовый самогон, производитель честно предупредил об этом сразу, но это даже лучше — спиртные напитки во Вьетнаме намного доступнее ректификованных, но это больше вопрос терминологии, ведь самогон — это самогон , сама водка просто вид сбоку;))) Это точно не технический спирт — гонять рисовый самогон во Вьетнаме в разы выгоднее с точки зрения дешевле, чем ставить ректификационную колонну или перегонять любое другое сырье, кроме риса ;))

Весьма любопытна весьма традиционная процедура приготовления этого «целебного эликсира»: сначала берете живую змею и кладете ее в бутылку, а затем наливаете рисовую водку.

• Затем бутылку закрывают пористой воздухопроницаемой крышкой. В водке змея окостеневает и опьяняется, и в таком коматозном состоянии ее надо, по старинному рецепту, хранить 5 дней.
• Все это время внутренние органы кобры будут активно вырабатывать целебные вещества для поддержания жизни — змея будет думать, что это жизнь, но мы с вами знаем, чья…;))). Через 5 дней флакон открывается: кобра просыпается от паров этила и делает последний глоток воздуха.

именно в это время необходимо при помощи специально обученного пинцета вдавить царя скорпионов в шею, но делать это нужно быстро, чтобы змея не укусила, вместо вас она должна укусить застрявшую в скорпион, после этого флакон снова закрывают, но уже с более плотной крышкой.

Напиток настаивается не менее 6 месяцев.

Через полгода — вуаля, наша настойка готова!

На заметку!
Змеиный яд, растворяющийся в спиртосодержащих жидкостях, нейтрализуется, но полезные свойства сохраняются. Дело в том, что яд имеет белковую основу, а значит, длительный контакт с алкоголем полностью его дезактивирует.

Важный

До. Словно покупая бутылку «змеи-скорпиона», я, конечно же, решил попробовать змею — для дегустации производитель держит именно такой «волшебный самовар», невероятно наполненный рептилиями и другим женьшенем и наполненный светлым рисом луны прозрачная и чистая, как детская слеза:

Омолаживающий опьяняющий эффект — как положено 50 грамм натощак — практически нет;))) Зато полезного — однозначно;)) Ну и в заключение — отказ от «этих энторнетов», с которым по сути полностью согласен:

Пить водку со змейкой можно не более 50 мл в день и небольшими глотками, чтобы полностью сосредоточиться на вкусе.
Делать это без раздумий, без соблюдения дозировки не стоит, так как в большом количестве напиток превращается в яд.

Однако в больших количествах, как говорил старый Парацельс, все превращается в яд ;))

Все яд и все лекарства…

История змеиной водки

трудно представить, чтобы кто-то осознанно поливал кобру спиртом, а затем через некоторое время оценивал результат. Все легенды сходятся во мнении, что это была чистая случайность: несчастное животное случайно тонет в сосуде с вином, которое затем выпил ничего не подозревающий пациент и внезапно полностью выздоровел.

В китайской версии говорится, что это была молодая девушка, больная проказой. В те времена, более 2000 лет назад, считалось, что есть только один способ избавиться от проказы: передать ее своему супругу, поэтому они начали готовить девушку к замужеству. Невеста не хотела подвергать опасности жизнь другого человека, поэтому сбежала на винокурню и там выпила вина. Проснувшись утром, она обнаружила, что совершенно здорова: очевидно, под мышкой показался корабль со змеей, и так китайцы узнали о чудодейственных лечебных свойствах ядовитых рептилий.

Исторические свидетельства восходят к династии Западная Чжоу, которая правила до 8 века до нашей эры. Сохранились письменные источники, в которых говорится, что змея уже использовалась в то время и в китайских медицинских трактатах более позднего периода — 3 века до нашей эры и 2 века нашей эры. — подробно описана процедура приготовления напитка, с подробным анамнезом, какие части тела змеи наиболее полезны.

Особенности

Рецепт может отличаться в зависимости от страны или региона, но общая методика такова: живую змею держат в чистом пустом контейнере в течение нескольких недель, чтобы животное избавилось от помета, затем рептилию помещают в бутылку или банку залить рисовой водкой или любым другим крепким спиртом (иногда вином), по желанию добавить женьшень и другие травы, закрыть пробкой и оставить настаиваться до года.

Поскольку на момент блокады змея еще жива, ее органы начинают работать с удвоенной силой и вырабатывать целебные вещества, чтобы животное продержалось как можно дольше. В напиток выделяются змеиный яд и желчь, которые нейтрализуются этиловым спиртом, сохраняя его полезные свойства, и на выходе получается эффективное лекарство.

Наибольшей популярностью пользуется китайская змеиная водка, производимая в провинции Цзилинь. Точный список ингредиентов держится в секрете, но китайцы говорят, что именно этот напиток любили и уважали сами императоры Поднебесной, а сегодня он рекомендован к употреблению Министерством здравоохранения Китая.

Вьетнамская змея с травами

интересно, что «змеиное вино» — это многоразовый напиток. После того, как сосуд опустеет, содержимое бутылки снова заливают спиртовым раствором или водкой и оставляют бродить на несколько месяцев. Процедуру можно повторять до 5 раз.

Помимо настойки популярен и второй вариант этого напитка — змеиная кровь, желчь и / или другие жидкости змеиного тела не настаивают на спирте, а просто наливаются в стакан с алкоголем и выпиваются залпом. На момент вскрытия рептилия наверняка была жива.

Законность. Ввоз змей является незаконным во многих странах, так как змеи, скорпионы и другие животные, занесенные в Красную книгу, часто используются для производства.

Особенности китайской и вьетнамской настойки

В зависимости от региона или страны рецепт настойки может отличаться, но принцип один. Рептилию сначала помещают в отдельный контейнер. Змею содержат несколько недель для удаления экскрементов. После этого моют, кладут в стеклянную емкость и заливают водкой. Иногда пользуются. Через 5 дней бутылку открывают, змея выползает, пытаясь дышать воздухом. Прямо сейчас тебе нужно успеть засунуть ей в глотку королевского скорпиона.

Пока рептилия жива, ее органы с лихвой вырабатывают активные вещества. В результате в настойку попадают желчь и яд, которые впоследствии обезвреживаются спиртом. Полезные свойства этих веществ сохраняются, и напиток становится лекарством.

Китайская водка имеет специфический неприятный запах, насыщенную консистенцию и желтый цвет. Для окрашивания используют несколько видов змей, чаще всего это кобра. Рептилия может быть одна или с небольшими змейками. Кроме того, напиток готовится из ягод, корня женьшеня и других лекарственных растений. Также есть варианты с насекомыми. Например, в Харбине их помещают в настой осенних мух, в центральных районах страны — ос.

Водка высочайшего качества, также рекомендованная Министерством здравоохранения Китая, производится в провинции Цзилинь. Все ингредиенты и рецепт хранятся с максимальной конфиденциальностью. Напиток достаточно востребован у жителей Поднебесной. Он находится в производстве более века. Экстракт змеи всегда пользовался большим уважением и любовью у всех китайских императоров.

Есть и другой вариант напитка — желчь, змеиная кровь и другие компоненты просто добавляют или вместе с водкой. Этот коктейль пьют залпом. Компоненты рептилии берут, пока она жива.

Во Вьетнаме делают экзотический напиток со змеями, а также производят тростниковый ром с мягкой, ароматной и приятной на вкус коброй. Применяют средство от различных заболеваний внутренних органов. Помимо змеиного яда в рецепт водки входят всевозможные ингредиенты для аромата и послевкусия: насекомые, мыши, ящерицы, барбарис, специи. Из саламандры делают ром.

Змеиная настойка с листьями, корнями и цветками растений имеет приятный тонкий аромат. Сушеные или свежие лекарственные растения делают настойку еще полезнее, наделяя ее антибактериальными и тонизирующими свойствами. Настаивают напитки несколько месяцев в теплом сухом помещении. Продукт обладает ценными лечебными свойствами. Китайские и вьетнамские настойки продаются в аптеках стран-производителей.

Действие водки на организм человека

Считается, что водка со змеей благотворно влияет на организм человека, и это связано с целебными свойствами яда. Чаще всего основным «ингредиентом» для приготовления напитка является кобра. И хотя некоторые обеспокоены и опасаются пить эту водку, нет причин для паники, так как яд нейтрализуется алкоголем при его настаивании.

Рассмотрим подробнее, какими целебными свойствами обладает водка со змеей, если она опасна для здоровья. Во многих странах змея считается главным символом медицины. Целители восточных стран знали толк в лечении змеиной кровью и желчью, что очень полезно для человеческого организма. На первый взгляд это лекарство довольно тревожное, потому что оно имеет желтую консистенцию, в которой водится ядовитая рептилия. Также в него можно добавить такой ингредиент, как женьшень.

Несколько бутылок водки со змеями

По составу этот напиток является аналогом рисовой водки, но только в середину бутылки поместили ядовитую змею. На Востоке водку со змеей считают лечебной и уверены, что с ее помощью можно избавиться от проблем с потенцией и повысить жизненный тонус организма. Врачи, практикующие лечение этим напитком, уверены, что его лечебные свойства способны:

• способствуют лечению артритов и артрозов (при этих заболеваниях настойку нужно принимать не только внутрь, но и натирать больные места);
• повысить уровень тестостерона;
• восстановить центральную нервную систему;
• снимают усталость;
• омолаживать;
• влияют на рост клеток;
• укреплять и защищать иммунную систему организма;
• вызвать отхаркивающий рефлекс, что обычно бывает у курящих.

Последний момент заслуживает пояснения. Водка содержит змеиную желчь, которая помогает курильщикам при кашле. Многие врачи Вьетнама и Китая рекомендуют эту водку для профилактики и лечения недугов, особенно заядлым курильщикам с большим стажем.

Полезные свойства и дозировка

Водку со змеей нужно пить небольшими порциями не более 50 мл в день, иначе напиток принесет больше вреда, чем пользы. Однако в традиционной китайской медицине считается, что при разумном использовании змея помогает при:

• артрит;
• кашель;
• гормональные нарушения;
• расстройства нервной системы;
• проблемы с памятью;
• и другие болезни.

Змеиное вино оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие на организм, повышает иммунитет и жизненный тонус, помогает бороться с синдромом хронической усталости.

Внимание! Самолечение может нанести вред здоровью, перед применением посоветуйтесь с врачом.

Главное не переборщить с одной дозой

Вредные свойства

Как и любое сильнодействующее вещество, змеиную водку следует принимать в гомеопатических дозах. Также перед тем, как открыть бутылку, нужно убедиться, что змея действительно мертва и не впала в кому.

Рептилии очень живучи, и даже после нескольких месяцев «алкогольного заточения» животное может прийти в себя и укусить дегустатора.

• Поскольку для приготовления такого напитка обычно используются ядовитые змеи, он очень опасен и может привести к летальному исходу.
• Вторая опасность — недостаточная выдержка или неправильная технология производства, в результате чего выделяющийся в напитке яд не нейтрализуется полностью.
• От него нельзя умереть — в любом случае он растворится под воздействием желудочного сока — но эффект может быть неприятным.
• Чтобы минимизировать этот риск, выбирайте спиртные напитки, а не легкие вина, и покупайте эти «сувениры» у проверенных продавцов.

Противопоказания и возможный вред

Напиток со змеей и скорпионом нужно настаивать достаточно долго, чтобы яд в них успел нейтрализоваться. При нарушении технологии приготовления нейтрализации может не произойти, а эффект от приема такого лекарства будет не совсем приятным. Смерти от питья не наступит, так как желудочный сок обязательно растворит яд, но самочувствие может заметно ухудшиться. Чтобы избежать подобных проблем, стоит покупать товар у проверенных продавцов.

Змеи — цепкие рептилии, способные сохранять жизнеспособность в течение нескольких месяцев, несмотря на то, что они полностью погружены в алкоголь.

Ядовитая змея, проснувшись от спячки, может укусить человека, открывшего бутылку, в результате чего возможен летальный исход. Змеиный экстракт — сильнодействующее средство, принимать его в больших дозах категорически запрещено. Средство противопоказано детям и беременным. Не используйте экстракт змеи во время кормления грудью.

Противопоказания

Змеиная настойка спиртовая и довольно крепкая (45-60 ° С). Поэтому, как и все алкогольные напитки, его нельзя употреблять лицам младше 18 лет, беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы (особенно гипертоникам) и желудочно-кишечного тракта. Есть и такие, кто страдает индивидуальной непереносимостью этанола.

К другим противопоказаниям относятся эпилепсия (и вообще любые судороги), неврастения и неврозы, острые инфекционные заболевания, сопровождающиеся применением сильнодействующих антибиотиков.

Если следовать традициям китайской медицины, использовать настойку для повышения энергии ян могут только мужчины. Женщинам это не принесет пользы, если ослабит энергию Инь. Более того, сами китайцы утверждают, что у женщин есть свой яд: зачем им еще и змеиный яд?

И, конечно же, такое лечение не для слабонервных.

О технологии изготовления

Готовят настойку по разным рецептам, но при приготовлении действует один принцип. Сначала рептилии несколько недель держат в отдельной емкости. Это необходимо для избавления змеи от экскрементов. Затем его тщательно промывают и помещают в стеклянную емкость, которую затем заливают биттером. Технология изготовления также предполагает использование вина. Через пять дней флакон открывают. При этом рептилия, пытаясь вдохнуть кислород, немного выползает. В это время в пасть кладут королевского скорпиона, благодаря чему выработка активных веществ органами змеи будет происходить быстрее. В результате в настойке произойдет выделение желчи и яда, которые в дальнейшем следует нейтрализовать алкоголем. Конечно, это возможно только в том случае, если продукт прослужит долго. Полезные свойства сохранятся, и напиток можно будет использовать как лекарство.

Характеристика змеиного яда

Змеиный яд представляет собой жидкость, характеризующуюся несколько вязкой консистенцией и желтоватым (иногда бесцветным) оттенком. Композиция без запаха, горьковатая на вкус.

Для предотвращения загнивания после сбора яда проводят сушку. В зависимости от технологии сушка бывает разных видов: сублимационная, сушильная или вакуумная. После этой процедуры жидкость превращается в порошок молочного или желтоватого цвета. Исходный вес уменьшается, однако в сухом виде яд может храниться длительное время, не теряя своих полезных свойств. Яд некоторых видов змей вырабатывается околоушными железами

Состав яда и его виды

Яд — это многокомпонентный состав. Содержит такие предметы как:

• белки: эти компоненты являются основными поставщиками питательных веществ для тканей и обеспечивают необходимое количество энергии;
• жирные кислоты — благодаря им улучшается работа органов сердечно-сосудистой системы, улучшается острота слуха и зрения;
• полипептиды, состоящие из множества аминокислот, чрезвычайно важны для борьбы со многими заболеваниями;
• гидролаза — под действием этих ферментов происходит разжижение крови, рассасывание гематом и тромбов;
• нуклеазы — обладают антибактериальными и противовирусными свойствами;
• протеаза — эти компоненты способствуют выведению из организма вредных веществ;
• каталаза и оксидаза — их присутствие в организме оказывает антиоксидантное действие.

Ученые отмечают, что набор компонентов в составе змеиного яда определяет влияние, которое он оказывает на организм человека. У всех видов ядовитых змей есть яд, который относится к одной из 4 групп:

1. Гемотоксический. Когда такие соединения попадают в организм человека, они действуют на систему крови, но этот эффект может быть разным. Ферменты гремучей змеи разжижают кровь, благодаря чему она может долго течь без остановки. Яд змеи сурукуку отличается своими лечебными свойствами — напротив, он ускоряет свертывание крови, что широко используется для лечения гемофилии.
2. Цитотоксичен. Этот состав вызывает локальную припухлость в области укуса. В медицине научились использовать это свойство для улучшения кровообращения в мягких тканях. Ядовитые вещества некоторых гадюк снимают воспаление, а секрет кефии или храмовой гадюки используется в косметологии вместо ботокса.
3. Нейротоксичен. Жидкость с этими свойствами повреждает нервную систему, из-за чего блокируется нервно-мышечная передача. Смерть пострадавшего наступила в результате прекращения дыхания и работы сердечно-сосудистой системы. Эти эффекты оказывает яд морских змей, кобр и сурукуку. В крайне ограниченных дозах жидкость снимает боль и оказывает успокаивающее действие.
4. Миотоксический. После укусов африканских и бразильских змей страдает мышечная система жертвы. Между тем введение малых доз при лечении отравы помогает при лечении переломов, гематом и онкологических заболеваний.

От каких змей получают яд

Большая часть секреторной жидкости, используемой в медицинских и косметических целях, получается из змей. Серпентарий задуман как разновидность террариума, в котором содержатся рептилии для получения потомства и яда. Токсичные вещества получают от разных видов змей.

1. Гадюка обыкновенная. Этот вид считается самым распространенным на территории Российской Федерации. Это объясняет тот факт, что яд гадюки составляет большую часть от общего количества получаемых ядов.
2. Гюрза. Встречается в Средней Азии. Для получения лечебного состава представителей этого вида вылавливают в дикой природе и размножают в террариумах.
3. Среднеазиатская кобра. Его секреторная жидкость высоко ценится за свой состав. Такую змею можно встретить в Туркменистане, Таджикистане и Узбекистане. Популяция таких змей небольшая, поэтому они были занесены в Красную книгу. В серпентариях кобр разводят искусственно.
4. Песчаный Эфа встречается на территории от Таджикистана до Каспийского моря.
5. Яд Гюрзы получают от особей, выращенных в неволе.

О внешнем оформлении

Судя по многочисленным отзывам туристов, не привыкших к экзотическим традициям азиатов, бутылки с настойкой выглядят весьма непривлекательно. У некоторых они даже вызывают отторжение. И это неудивительно, ведь рисовая водка со змеиным привкусом приобретает желтоватый оттенок.

Традиционные китайские биттеры могут быть представлены в различных вариантах. Например, вместо змеи они разливают по бутылкам скорпионов, соджу, саламандр, многоножек, гекконов и морских коньков. Такие напитки обязательно должны быть ароматизированы лекарственными растениями и другими ингредиентами.

Обзор водки со змеей

В поисках экзотических и экстравагантных товаров старайтесь обращать особое внимание на восток. Именно этот регион нашей планеты способен окружить ценителя всего нестандартного максимально возможным перечнем спиртных напитков. Здесь вы найдете несколько интересных представителей ликероводочной отрасли, которые вам не понадобится даже полгода, чтобы попробовать их все.

Отличный представитель восточного колорита — водка со змеей. Это причудливый, смелый и в то же время чрезвычайно полезный продукт, который подарит вам множество ярких цветов с каждой минуты дегустации. В нем есть традиция, смелость и аутентичность. Аналогов данной продукции на рынке практически нет.

Дегустационные характеристики

Китайская змеиная водка — это особый напиток, также называемый змеиным вином или змеиным вином. Он может вырабатываться не только на змеях, но и на других ядовитых рептилиях и насекомых.

В частности, рецепт этих напитков довольно разнообразен. Он варьируется в зависимости от региона, в котором был произведен продукт.

Примечание

При этом классическая технология изготовления предполагает выдержку живой змеи в пустой емкости в течение нескольких недель. Это необходимо животному, чтобы избавиться от помета.

Далее животное помещают в пустую бутылку или банку и заливают крепким спиртом. Кроме того, в общий рецепт добавляют различные специи и приправы для обогащения вкуса.

Цвет

Визуальные характеристики водочного змея варьируются от идеально чистого до бледно-золотого. Все зависит от состава, предоставленного производителем.

Аромат

Ароматный букет основан на красочных контурах пряностей и приправ.

Вкус

Гастрономическое превосходство выражается длительным оригинальным послевкусием и легкой сладостью. Ароматические характеристики также основаны на рецепте.

Вы знали? Многие страны запрещают прямые поставки змеиной водки в связи с тем, что большинство представителей этой продукции сделаны из насекомых и животных, занесенных в Красную книгу.

Как и зачем пьют

В этом случае бояться змеиного яда не стоит — это белковое вещество в составе, а белок нейтрализуется алкоголем. Правда, бывали случаи, когда змейка внутри оставалась жива и для обладательницы бутылки спиртного все кончалось не очень хорошо.

Жителя китайского города Сычжоу, который привез в Москву бутылку змеиного вина, после откупоривания голодная змея укусила за шею. Яд не попал в рану, поэтому китаец остался жив.

По большей части, такие продукты даже не являются алкоголем в обычном смысле слова. Чаще всего это бальзамы, продающиеся в аптеках. И пить их надо не как обычный алкоголь, стопку за стопкой, а сильно дозированные или протертые. Если вы покупаете вино или водку со змеей на азиатских рынках или в винных магазинах, будьте очень осторожны перед употреблением этого продукта.

В некоторых странах считается, что алкоголь со змеиным ядом излечивает почти все болезни. Проверять это на себе или нет — дело каждого.

Как правильно выбрать настоящий продукт

Поскольку настойка из змей — это во многом «домашний эксперимент», найти этот спирт в продаже очень сложно. Однако нет ничего невозможного, и иногда эту продукцию ввозят в специализированные магазины из Китая и других восточных стран. Чтобы не делать неверных расчетов с выбором такого алкоголя, обязательно обратите внимание на:

• Вязкость. Рецепт змеиной водки предполагает использование качественного спирта. Это означает, что в результате напиток приобретает мягкую маслянистую структуру. Чтобы проверить этот эффект, переверните бутылку вверх дном и посмотрите на ее стенки. Еще пару секунд должен стечь остаток продукта.
• Уборка. Кроме травяной основы, самой змейки или ядовитого насекомого в составе фирменного красителя никогда не будет никаких примесей. Только равномерный цвет и прозрачность. Если вы заметили отложения или различные новообразования, сразу же положите товар обратно на полку.
• Упаковка. Лучше доверять производителям в Китае. Водку со змейкой расфасовывают в стандартные выпуклые бутылки с выразительными деревянными крышками, напоминающими возраст данного напитка. Кроме того, тара и другие элементы упаковки отличаются высоким качеством. На них вы не найдете осколков стекла, капель клея и других дефектов.

Основные виды змеевки

В связи с тем, что такую ​​настойку производят во многих странах Азии, рецепт много раз видоизменялся и дополнялся по определенным традициям. По этой причине сегодня существует множество видов «змей»: кобру дополняют скорпионами, гекконами, саламандрами, морскими коньками, женьшенем и другими полезными растениями. С точки зрения европейца, часто можно встретить более тревожные комбинации с цыплятами, мышами и другими животными.

Вот как выглядит традиционный китайский рецепт водки из змеиного риса: «Вы должны поймать кобру и держать ее в чистом контейнере в течение 30 дней без еды (члены Партии зеленых должны отказаться от дальнейшего чтения). Это необходимо для того, чтобы змея стала свободной фекалий. Затем ее следует промыть, просушить (еще живым) и поместить в бутыль со спиртом (50%). После этого бутылка правильно укупоривается. Рекомендуется использовать настойку после 2-12 месяцев настаивания».

Повторяем, существует множество различных способов приготовления, но в европейском понимании их все можно объединить в две большие группы.

Группа первая. «Питьевая» настойка

«Пить» — это потому, что пить можно — и это не противно. Напиток приятный на вкус, поэтому пить его можно, не обращая внимания на «добавки». Часто это спиртовая настойка из натуральных жидкостей кобры (желчи, крови, внутренних органов), настаиваемая в течение дня.

Есть и другой вариант: тело «только что убитой» кобры разрезают и перед употреблением в чашку с напитком добавляют телесные соки.

Группа вторая. «Лечебная» настойка

Напиток с отвратительным вкусом, как и любое другое лекарство, используется для лечения практически любых болезней. Водка лечебная (если можно так сказать), но не ядовитая.

На заметку! Змеиный яд, растворяющийся в спиртосодержащих жидкостях, нейтрализуется, но полезные свойства сохраняются. Дело в том, что яд имеет белковую основу, а значит, длительный контакт с алкоголем полностью его дезактивирует.

Приготовление чудодейственного зелья происходит следующим образом: змею помещают в стеклянную емкость, заливают рисовой водкой (или, как вариант, вином) и оставляют настаиваться примерно на полгода. Вместо бутылок можно использовать баночки — чем больше змей можно разместить сразу и чем она выше, тем выше качество красителя. Пить водку со змейкой можно не более 50 мл в день и небольшими глотками, чтобы полностью сосредоточиться на вкусе. Делать это без раздумий, без соблюдения дозировки не стоит, так как в большом количестве напиток превращается в яд.

Особенности рецепта змеиной водки

Рецепт приготовления зависит от региона, но общая схема одинакова. Живую змею держат в пустом контейнере несколько недель, за это время животное избавляется от помета. Затем рептилии помещают в бутылку, наполненную крепким спиртом. В этот период змея еще жива. Иногда добавляют травы. Бутылочка со змейкой настаивается от двух месяцев до года.

Какие есть варианты змеиной водки?

Питьевая настойка

В этом случае на алкоголе настаивает не змея, а ее кишки, желчь или кровь. Напиток можно пить, имеет приятный вкус и может отличаться определенными ароматами. Другой способ приготовления настойки — разделка тела кобры, ее соки добавляются в емкость с напитком непосредственно перед употреблением.

С рисовой водкой

Змея, помещенная в стеклянный сосуд, заливается рисовой водкой. Иногда в корабль помещают несколько змей.

Ссылка! Змеиный яд нейтрализуется под воздействием алкоголя, но при этом сохраняет свои полезные свойства. Продолжительный контакт с алкоголем дезактивирует яд, так как имеет белковую основу.

Водка с женьшенем и змеей

В Китае водка считается традиционной, у нее особый состав. Основные компоненты:

Как это готовят? Живая змея помещается в бутылку, в которую наливается рисовая водка. Сама бутылка закрывается пористой пробкой, пропускающей воздух. Змея в это время находится в коме, поэтому держится 5 дней. Органы змеи в это время вырабатывают целебные вещества. Через пять дней бутылку открывают, животное делает глоток воздуха. В это время с помощью пинцета втыкают скорпиона в шею. После этого флакон плотно закрывается, на этот раз плотно. Какой-то напиток настаивается минимум полгода.

Как правильно пить водку со змеей

Водка со змеей — напиток, который нельзя приравнивать к обычной пожарной воде. А правила его употребления предполагают бережное, аккуратное и неторопливое отношение. Если игнорировать некоторые предупреждения, гурман может серьезно навредить своему здоровью и состоянию.

Змеиный яд, являющийся одним из основных компонентов напитка, по своей сути является белковым веществом, которое можно нейтрализовать крепким алкоголем. Во многих случаях даже по прошествии многих месяцев змея или кобра в бутылках, находясь на спиртовой основе, оставались живыми и активными. Для обладательницы спиртных напитков и гурманов это может привести к непоправимым последствиям и даже к летальному исходу.

Если нет трудностей с состоянием кобры или змеи, рекомендуется пить такой спирт не стопкой, а в минимальных количествах или использовать как наружное средство, при растирании

Хотя считается, что змеиный яд лечит многие болезни, водку со змеей следует употреблять очень осторожно и осторожно.

Предупрежден – значит вооружен

Единого рецепта змеиного вина, даже заводского, не существует, поэтому велика вероятность нарваться на некачественный самопал. Во Вьетнаме, например, чтобы купить правильную водку со змеей, лучше сходить в аптеку — хотя бы есть вероятность, что это настоящее лекарство, а не алкогольная достопримечательность.

Алкогольные напитки со змеями

Змеиная водка может иметь разную крепость от 20 до 40%, в зависимости от спирта, в котором было утоплено животное. К этому напитку нужно относиться как к лекарству и употреблять его в лечебных дозах 20-30 мл. Чрезмерное употребление настойки может вызвать сильное отравление. Когда бутылка опорожняется, наливается водка — считается, что полезных веществ хранится до пяти таких приправ.

Как правильно подавать

Приготовленную в домашних условиях по инструкции настойку из вьетнамской кобры и скорпиона также следует подавать строго холодной. Для таких изделий оптимальная температурная норма 5-10 градусов. Более теплый вариант лучше вообще не рассматривать, так как он только огорчит вас неприятным резким запахом и сильно дурманящим характером.

Что касается самого потребления, то здесь вам на помощь придут классические принципы водки. — Хорошая водка, — разлила по маленьким рюмкам и выпила с легким глотком.

Вы знали? Змеиное вино — напиток многоразового использования. Как только вы опустошите сосуд, вы можете снова наполнить его спиртом и дать ему бродить в течение 5-6 месяцев. После этого в вашем распоряжении снова будет приятное и харизматичное изделие. Делать это можно не более 5 раз.

С какими продуктами сочетается

Так же, как и болгарская водка, китайская змеиная водка хорошо сочетается с большим количеством блюд, включая горячие, мясные и рыбные. Кроме того, к некоторым представителям этих продуктов можно подавать салаты и фрукты. При этом идеальная пара подбирается индивидуально к купленному алкогольному продукту.

Другие варианты употребления

Китайские и вьетнамские ликеры из кобры лучше всего пить в чистом виде. Не стоит смешивать эти продукты с различными ингредиентами, так как вы рискуете не только потерять основу цветного вкуса, но и распрощаться с полезными свойствами настойки.

Но если душа просит разнообразия, обратите внимание на белорусскую водку, которая в составе популярных коктейлей способна произвести массу ярких впечатлений. В частности, «Оргазм», «Камикадзе», «Бурый медведь», «Белый русский», «Кровавая Мэри», «Русский флаг» и «Отвертка» следует назвать рецептами миксов, которые обязательно порадуют вас во время дегустации.

Приготовление в домашних условиях

А в домашних условиях можно приготовить змеиный бальзам. Для этого нужно взять пару сушеных змей и залить их спиртом или водкой (40%). Закройте флакон и оставьте в темном месте при комнатной температуре.

Принимая бальзам из змеи, нужно обратиться к определенному рецепту. Следует помнить, что неправильный прием препарата может иметь негативные последствия. Поэтому перед тем, как пить настойку из змей, нужно получить рекомендацию врача.

Любой уважающий себя турист, побывавший на экскурсии по странам Юго-Восточной Азии, знает, что такое змеиная настойка, срок действия которой не имеет срока годности. Крашение считается не только красивым и необычным сувениром. Прежде всего, это отличное лекарство, с помощью которого успешно лечат некоторые заболевания. Но большинство людей забывают, что этот продукт из змей имеет долгую историю.

Краситель является частью традиционного лечения, которому более 2000 лет. Врачи, активно применяющие настойку без срока годности, утверждают, что она способна вылечить любой недуг. Для этого необходимо правильно его выбрать и определить, какой способ введения наиболее эффективен.

Классического рецепта экстраординарного настоя не существует. В зависимости от региона производства и производителя, занимающегося производством, состав рецепта меняется. Некоторые добавляют лекарственные травы (в том числе женьшень), а некоторые экспериментируют с видами змей, используемых в кулинарии.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Как мы уже отмечали ранее, китайская водка, наполненная ядовитыми насекомыми и рептилиями, — экзотический продукт, который не так-то легко найти в магазине.

Следовательно, современному потребителю придется довольствоваться классическими видами водки.

Чтобы дегустация не приедалась, при выборе напитка на вечер отдавайте предпочтение премиум-представителям, таким как:

• Супер Премиум Моисей. Прозрачный алкоголь с продолжительным сладким послевкусием и освежающим зерновым ароматом.
• Супер Премиум Императорская Коллекция. Прозрачный напиток с блестящим блеском. Обладает мягким водочным вкусом и сбалансированным ароматом с ярко выраженными порциями водки.
• Супер Премиум Лапландия. Кристаллическая сборка на основе элитных спиртов. Обладает морозным послевкусием с приятным сладковатым послевкусием. Ароматические маркеры свежие.
• MV Group Грей Кардинал Премиум Органик. Идеально чистый продукт, обладающий энергией и бодрящим вкусом. Букет основан на гармоничных нотах спелой пшеницы.

Вы знали? Самая популярная змеиная водка — это спирт, производимый в китайской провинции Цзилинь.

Случаи из жизни

В городе Харбине муж принес жене ядовитую гадюку, чтобы она приготовила лечебную настойку. После трех месяцев настаивания на напитке девушка, открыв бутылку, была абсолютно уверена, что змея мертва и не причинит ему вреда, но это было не так! Змея немедленно выскользнула из корабля и укусила г-жу Лю. Только благодаря своевременному обращению в медицинское учреждение девочка выздоровела.

Печальная история произошла в китайском регионе Гуанси в 2011 году. Молодой человек ровно год настаивал на лечебном напитке с рептилией, после чего решил его попробовать. Змея в бутылке оказалась живой и впилась ему в руку, выпустив яд. Мальчика спасти не удалось.

Что посоветуют специалисты?

Если вы стали обладателем такого флакона с лечебной жидкостью, вам нужно будет быть осторожным. Дело в том, что змеи — довольно живучие рептилии. Они еще долго сохранят свою жизнеспособность даже в крепком напитке. В связи с этим после вскрытия контейнера может оказаться, что содержащаяся в нем змея еще жива. При пробуждении это ядовитое существо может смертельно ужалить. Когда настойка выпита, не выбрасывайте бутылку. Многие потребители заливают его обычным биттером и настаивают в течение месяца.